泡椒可直接食用，也可以作为配料烧菜，今天我们来介绍一下泡椒的做法。
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首先取适量的小米椒，或者是那种尖辣椒也可以，洗净表面后放在通风处吹干表面水分备用
02
取一口干净的锅，加入适量水和盐搅拌均匀
03
加入适量的花椒和姜片煮开后晾凉备用
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然后取一个泡菜坛，把辣椒倒入坛子中倒入泡椒水，用勺子把在上面的辣椒压倒水中
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密封坛口，大概过个5到10天就可以食用了。
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